BIENVENUE AU
SEPT
– GUIDE MICHELIN 2018 –
Le restaurant 7 Place Saint Sernin change de nom et devient SEPT.
SEPT se refait une beauté, après l’initiative de son nouveau chef Guillaume Momboisse. Ce jeune chef de la nouvelle génération, passionné par l’aventure, a souhaité donner un souffle nouveau à son restaurant.
Changement d’ambiance mais toujours une cuisine de qualité.
Vous pourrez découvrir au coeur du restaurant SEPT une cuisine gastronomique, créative, audacieuse et surtout pleine de saveurs. Vous serez surpris par l’interprétation hautement subtile et délicate des plats de Guillaume Momboisse, qui mélange les produits pour en faire une interprétation personnelle et une touche novatrice, qui ravira vos papilles et vos sens. Transportez-vous au coeur de nouvelles saveurs, aux influences étrangères et savourez un moment de dégustation intense.
LE MOT DU CHEF
Guillaume Momboisse
“ Originaire de Toulouse, je porte cette ville dans mon coeur. Mais dans ma cuisine, je ne fais pas dans le traditionnel : c’est au travers des voyages que j’ai pu trouver mes inspirations culinaires. Je me plais à innover, travailler les goûts, les textures et les émulsions, tout en mélangeant des produits qui n’ont aucun lien entre eux, pour en faire un plat unique, aux saveurs nouvelles. ”
À bientôt au SEPT !
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